Мармит вторых блюд Тулаторгтехника МТ2-1 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии и подогрева до необходимой температуры блюд, их демонстрации и раздачи потребителю.
Характеристики:
-
Мармит работает в автоматическом режиме. Терморегулятор обеспечивает поддерживание заданной температуры воды (до 100 0 С) в ванне. При понижении уровня воды в ванне ниже допустимого, терморегулятор защиты ТЭНа от «сухого хода» отключает ТЭН, при этом звучит звуковой сигнал и горит сигнальная лампа «нет воды». Размеры ванны позволяют устанавливать на мармит гастроёмкости, глубиной до 20 0мм. Под ванной мармита расположен технологический отсек (объём 460 дм3, площадь пола – 1м2), закрываемый 3-я дверцами;
-
Время нагрева воды в ванне на 600С- не более 30 мин.;
-
Количество и размеры (рекомендуемые) гастроёмкостей с ручками и крышками: GN1/1, глубиной 200 мм - 2 шт.; GN1/2, глубиной 200 мм - 2 шт.; GN1/3, глубиной 200 мм - 3 шт.;
-
Материал корпуса - нержавеющая сталь.