Камера лиофильная сушильная Abat ЛФ-06 — это современное оборудование, предназначенное для бережной сушки продуктов питания методом глубокой заморозки с последующим вакуумным испарением влаги (сублимацией). Благодаря этой технологии из продуктов удаляется до 98% влаги, при этом сохраняются практически все питательные компоненты, натуральный вкус, аромат и структура.
Такое решение будет особенно полезно для частных пользователей, фермеров, а также владельцев малых перерабатывающих производств, позволяя значительно продлить срок хранения продуктов — вплоть до 25 лет без потери качества.
Внутреннее пространство камеры позволяет разместить до 6 литров продукции на специальных лотках. Процесс сублимационной сушки осуществляется при рабочем давлении 10 мбар, а температура в морозильном контуре достигает -30 C, что обеспечивает эффективное удаление влаги без разрушения клеточной структуры продуктов. Устройство обладает мощностью 2,3 кВт и легко подключается к стандартной бытовой электросети с напряжением 220 В. Вакуум в рабочей камере создаётся в течение примерно 30 минут. Пользователь может выбрать одну из 10 предустановленных программ либо задать параметры вручную через интуитивно понятную сенсорную панель.
Корпус оборудования и все лотки изготовлены из прочной и долговечной нержавеющей стали марки AISI 304, отличающейся устойчивостью к коррозии, перепадам температур и окислительным процессам. Внутри камеры установлена кассетная система для размещения лотков, а герметичность обеспечивается с помощью надёжной поворотной ручки с двухуровневым фиксирующим механизмом. Электронная панель управления выполнена в виде мембранного блока с высокой степенью защиты от влаги и пыли, что гарантирует долгий срок службы и стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации.
Комплектация устройства включает 5 стандартных лотков размерами 298×412×16 мм, предназначенных для размещения продуктов, и дополнительный дренажный лоток 560×105×16 мм для сбора жидкости, которая отводится при помощи встроенной системы стока. Кроме того, в комплект входит масляный насос для создания вакуума и сетевой кабель с сечением 3×1,5 мм.
ABAT ЛФ-06 подходит для сушки самого широкого спектра продуктов: от фруктов, ягод, овощей и грибов до мясной и рыбной продукции, молочных изделий, готовых блюд, специй, сладостей и зелени. Благодаря щадящему режиму обработки сохраняется до 99% витаминов, минералов и других полезных веществ. Простая и функциональная система управления делает процесс использования доступным даже для новичков, обеспечивая стабильный и качественный результат при каждой загрузке.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.